澳大利亚凯瑞克学院前身为澳大利亚旅游管理学院，随着办学规模的不断扩大，于2006年正式更名为澳大利亚凯瑞克学院，新名称来源于澳大利亚旅游管理学院创始人凯瑟琳(Catherine Carrick)女士的姓氏，突出了她自1987年建校以来一直在教育方面做出的卓越贡献。澳大利亚凯瑞克学院为数不多的专门从事旅游业和酒店高级管理人才培训的学院之一。学院位于澳大利亚墨尔本与悉尼繁华市中心，现共有学生4500多名，是澳大利亚目前规模最大、能颁发大专学历文凭的旅游与酒店管理学院之一。学院的旅游酒店管理专业堪称澳洲就业率最高的黄金专业，并且开设的专业课在澳洲具有相当的代表性和典型性。学院以其优质的教学质量、完善的教学设施和学员近乎百分之百的就业率，获得社会的承认和广泛赞誉。